Всем привет! Вот мы уже и в 2014м) Всех с наступившим! Удивительно, но это первый новый год, когда не хотелось ничего загадывать и ждать, хотелось просто чтобы он наступил.. и стал началом новой жизни, без ожиданий, просто спокойной и счастливой. Может возраст?:)Эти новогодние каникулы мы провели вместе с большой компанией, сняв домик на побережье ( Read more... )

День Валентина прошел, а любимые остались, и это счастье.. Поэтому у нас еще один рецепт для двоих. В нем все о любви: нежность, красота, легкость..Обычно для подачи используются взбитые сливки и ягоды, но так как лето еще не скоро, то у нас будет более изысканный вариант.


( Read more... )

В наших супермаркетах чаще всего под названием "венское печенье"  встречается печенье, состоящее из слоя теста, варенья, посыпанное штрейзелем и порезанное на квадратики. Уж не знаю почему так повелось, но ни одного подобного действительно австрийского рецепта не нашлось. И я, просто взяла и приготовила то, что мне больше понравилось, не вдаваясь в ( Read more... )

Идеальный десерт для тест-бейка яблочного месяца, конечно, штрудель.  Мы сравнили разные варианты теста:  с яйцом и растительным маслом , без яйца и с оливковым маслом, на желтках и со сливочным маслом...
Много яблок, орехов и корицы!

( узнать результаты эксперимента! )

Когда находишь что-то совершенное, не хочется писать лишнего. Пока, это лучший кекс с яблоками, который я ела. А нужно то не так много: два слоя нежнейшего  кекса, посередине яблочная начинка с грецкими орехами, а сверху снова штрейзель, на этот раз с орехами и корицей...


( Read more... )

Хотелось прямо сразу начать с чего-то небанального. А тема то ведь любима всеми, и удивить тут сложно:) Но нашлось то, что для меня было приятным открытием, которым обязана с вами поделиться. В оригинале, кстати, эта штука называется "яблочная кростата с сыром чеддер" , звучит интригующе, неправда ли?:)

( Read more... )

Перед тем как написать пост, перечитывала рецепт  и в глаза бросилось примечание автора: "квадратики можно хранить в холодильнике 3-4 дня". И как это они проверили?
 У меня не осталось ни одного уже через 2 часа...


( Read more... )

На пирог диаметром 22 см:
150г масла 
100г сахара
1 яйцо
3 желтка
150г муки
150г клюквы
2 яблока

Масло взбейте с сахаром в пышную массу пару минут, добавьте одно яйцо, взбивайте до загустения, потом три желтка, опять взбивайте. Всыпьте муку, перемешайте лопаткой или миксером до получения однородного теста. Всыпьте  клюкву, промытую и обсушенную. ( Read more... )